Peut-on manger la peau du butternut sans danger ?
La courge butternut s’est imposée dans nos cuisines grâce à sa chair sucrée et sa texture fondante. Mais lorsqu’on épluche ce légume d’automne, une question revient souvent : peut-on manger la peau du butternut sans danger ? Plutôt que de jeter cette enveloppe colorée, pourquoi ne pas explorer ses atouts et apprendre à l’utiliser ? […]
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